Porque Wagyu?
- El steak Wagyu es saludablemente grasoso es decir con un buen marmoleo. Es el marmoleo el que da al steak, la suavidad, el sabor jugoso. El Wagyu tiene alto marmoleo, con una saludable grasa, tiene una alta combinacion de grasa NO saturada y sabor.
- La textura de la carne Wagyu es muy fina.
- La carcasa del Ganado Wagyu tiene un alto rendimiento.
- El Ganado Wagyu es reconocido por su buena disposicion para un parto muy facil, especialmente cuando se cruza con otras razas.
- El Ganado Wagyu tiene alta fertilidad a una temprana edad.
- El Ganado Wagyu se adapta a una gran variedad de medio ambiente a como desde Tasmania hasta el norte de Queensland.
- El Ganado Wagyu es generalmente un animal tranquilo/docil y responde facilmente al buen manejo.
