Porque Wagyu?

 

  •  El steak Wagyu es saludablemente grasoso es decir con un buen marmoleo. Es el  marmoleo el que da al steak, la suavidad, el sabor jugoso. El Wagyu tiene alto marmoleo, con una saludable grasa, tiene una alta  combinacion de grasa NO saturada y sabor.
  • La textura de la carne Wagyu es muy fina.
  • La carcasa del Ganado Wagyu tiene un alto rendimiento.
  • El Ganado Wagyu es reconocido por su buena disposicion para un parto muy facil, especialmente cuando se cruza con otras razas.
  • El Ganado Wagyu tiene alta fertilidad a una temprana edad.
  • El Ganado Wagyu se adapta a una gran variedad  de medio ambiente a como desde  Tasmania hasta el norte de Queensland.
  • El Ganado Wagyu es generalmente un animal tranquilo/docil y responde  facilmente al buen manejo.